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Aletria Doce (Doce)
Ingredientes:
- 75 gramas de aletria
- 100 gramas de açúcar
- 4 gemas
- 0,5 litro de leite
- 15 gramas de manteiga
- Sal
- Canela
- Casca de limão q.b.
- Água q.b.
Preparação: Cozer a aletria em água e sal durante seis minutos. De seguida retirar do lume e deixe escorrer. Adicionar o leite e a casca de limão à aletria escorrida. Levar ao lume até cozer. Adicione o açúcar e deixe levantar fervura. Retire do lume e distribua por pratinhos. Por ultimo enfeite com canela, colocando tirinhas de papel sobre o doce.
